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奶渣“曲拉”变成牧民收的“金疙瘩”
“曲拉”是藏语译音，指牦牛牛奶提取酥油后的副产品——奶渣，以前草原上的牧民们打过酥油后，剩下的废料要么倒掉，要么晒干做成“曲拉”。过去，“曲拉”仅仅是牧民日常食用品或牲畜初春补充的饲料，每公斤市场价才 ...
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多个新规6月实施 白酒“新国标” 不得使用食品添加剂
新国标明确，白酒必须以小麦、高粮等粮谷为主要原料，不得使用食品添加剂。企业采用粮谷酿造的酒作为基酒，却用薯类生产的食用酒精进行勾兑，根据新国标这样生产的酒将不再算是白酒。新国标实施后，白酒的瓶身或者包 ...
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银川：酝酿紫色梦想 稳步向世界葡萄酒之都迈进
年日照时数2851~3160小时、年有效积温3300℃、年降水量200mm、黄河灌溉便利、贴近北纬38°……这里是贺兰山东麓葡萄酒银川产区，一颗小小的葡萄，在这里酝酿着拥抱世界的紫色梦想。截至2021 ...
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厦门国际酒类交易平台全面落地 将助力展示中国酒文化
近日，厦门国际酒类交易平台B馆举行开业仪式，意味着厦门国际酒类交易平台全面落地，开启了厦门自贸片区重点建设酒类产业平台的发展新阶段。厦门国际酒类交易平台B馆以服务白酒贸易为核心，依托厦门自贸片区的酒平 ...
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君乐宝新一代活性蛋白牛奶“悦鲜活”上市
本报讯 记者石巍）8月10日，全国首款新一代活性蛋白牛奶——君乐宝“悦鲜活”牛乳首发上市。凭借其独家创新使用的INF009STM超瞬时加智能温控技术，“悦鲜活”相比普通常温牛奶保留了更多牛奶精华——活 ...
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泸州老窖拟近48亿元 投资智能酿造技改项目
7月12日晚间，泸州老窖披露公告称，拟以全资子公司泸州老窖酿酒有限责任公司以下简称“酿酒公司”）为主体，投资实施泸州老窖智能酿造技改项目一期）。该项目总投资约47.83亿元，所需资金由酿酒公司自筹，项 ...
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仁怀市针对酒企实施“四改”效果显著
蒸汽升腾，美酒飘香。近日，记者走进仁怀名酒工业园区夜郎古酒业的制酒车间，一股股夹着酒香的蒸腾热气便扑面而来。伴随着轰鸣的机器声，车间内工人忙着上甑、蒸煮、下甑、摊晾、取酒等工序，整个车间生产整洁而有序 ...
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“葡萄酒陈酿期间橡木桶替代材料装备研制”项目顺利推进
10月23日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会了解到，近日，宁夏回族自治区召开重点研发计划“揭榜挂帅”项目——“葡萄酒陈酿期间橡木桶替代材料装备研制”项目推进会，项目充分借助东西部科技合作机制 ...
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辉山乳业或迎来伊利15亿接盘
负债累累的辉山乳业重组终于迎来一线曙光，国内排名第一的乳企伊利或将出手相救。在媒体流传出的一份文件显示，伊利拟出资15亿接手，包括其欠下的巨额债务。14日，记者向伊利方面求证时，伊利内部人士表示目前确 ...
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仁怀市市场监管局查扣侵权假冒白酒18739瓶
日前，仁怀市市场监督管理局对在开展酱香酒行业“亮剑”行动中收缴的一批违规或假冒酱酒产品，进行集中销毁处理。据了解，自仁怀市开展酱香酒行业“亮剑”行动以来，该市市场监督管理局共出动执法人员1969人次， ...
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厦门突击检查同安区酒类经营企业 两家酒类商行被责令整改
本期“月月十九查酒”行动中，厦门市食安办组织市场监管执法人员、酒类销售行业协会专家和媒体记者，对同安区酒类经营企业进行突击检查，重点检查啤酒等酒类商品进货渠道是否规范、进货台账是否齐全、标识标签是否规 ...
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湖南双牌县立足资源优势 推动竹子酒等产业发展
永州市双牌县旅游和竹木资源丰富，发展潜力巨大。2022年2月，市委书记朱洪武在双牌调研时提出，双牌的发展要打造一双王牌，做足两篇文章，突出打造文化旅游康养和竹木深加工这一双王牌，做足“精”“美”两篇文 ...
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