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伊利联手内蒙古住建厅再推乳业新标准
3月18日，内蒙古自治区住房和城乡建设厅等机构在京举办《内蒙古自治区乳品工业管道及设备安装预算定额》标准发布会，该标准作为国内首个乳品工艺定额标准，填补了行业计价空白。伊利此次协同内蒙古住建厅编制《定 ...
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金恪集团葡萄酒产品获中国优质葡萄酒挑战赛“双金双银”
在近日举行的第17届中国优质葡萄酒挑战赛上，金恪集团旗下冠龙有机干红葡萄酒手选级）荣获“质量金奖”，罄玉橡木桶窖藏干红葡萄酒及冠龙有机干红葡萄酒窖藏级）荣获“质量银奖”，罄玉酒庄马瑟兰干红葡萄酒荣获“ ...
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市场洗牌加速，湘酒迎来高质量发展机遇
12月10日，2023湖南省酒业协会五届四次理事扩大）会议在长沙召开，会议由湖南省酒业协会会长盛朝阳主持。此次会议恰逢湖南省酒业协会成立30周年庆典活动举行，中国酒业协会、中国酒业流通行业协会，部分省 ...
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听花酒宣布酒体定型，震撼发布酒体与品质内控指标
“春风与醉客，今日乃相宜”。11月11日，听花酒在成都举行“开启中国白酒再酿造时代·听花酒体定型发布会”，宣布听花酒体正式定型，并发布《听花酒体与品质特征内控指标及检验方法》。发布会上，人民日报社、新 ...
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团餐食材配送企业之痛——各种系统满天飞 企业成本罩不住
“一天 8 小时工作，6 小时在录系统！” 这是当下无数团餐食材配送企业员工的真实写照。本以为数字化系统是提升效率的 “救星”，可如今，五花八门的系统却成了压在企业身上的 “大山”，让不少从业者直呼 ...
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行走赣鄱看非遗：江西樟树非遗工艺代代传
初冬时节，走进江西省宜春市樟树市樟树贡酒业有限公司酿酒车间，工人们正熟练地按照起糟、拌料、上甑、蒸粮、出酒等古法工艺进行酿酒。粮山雾海中，工人们将发酵池的糟醅与当地产优质整粒的大米进行混拌，遵循“轻、 ...
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秦皇岛昌黎县培养壮大葡萄酒特色人才队伍
“通过听法国专家的讲座，更加系统地了解到橡木桶的产地、烘烤温度、时间等对葡萄酒的风味都有影响，受益匪浅。”11月9日，河北省葡萄酒产业技术研究院在昌黎县朗格斯酒庄组织橡木桶专题技术讲座，酿酒师耿涛听完 ...
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贺兰红喜获中国国际葡萄酒大赛大金奖
12月28日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会了解到，12月27日，2023年中国葡萄酒行业年度盛典暨首届中国国际葡萄酒颁奖典礼在海南博鳌亚洲湾大酒店盛大举行。贺兰红经典干红葡萄酒从全球近两千款 ...
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中国干酪发展研讨会在京召开
记者刘延正）3月19日，由中国乳制品工业协会主办的以“创新发展、振兴乳业”为主题的“首届中国干酪发展研讨会”在京举行。会议旨在通过阐述国内外干酪发展的历程和趋势，分析我国干酪产品发展面临的挑战，找出阻 ...
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“白热化”的光瓶酒市场，靠什么打法突出重围？
“53度玻汾475ml）活动价48.9元/瓶，原价58元/瓶，走量较大。”1月12日，记者在山东烟台芝罘区南大街的大润发超市看到，53度玻汾、48度乳白瓶汾酒、42度红盖汾酒等光瓶系列均有价格优惠。据 ...
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年份原浆·古20&马迭尔冰棍发布暨哈尔滨中央大街龙年雪雕落成仪式隆重举行
1月16日，年份原浆·古20&马迭尔冰棍发布暨哈尔滨中央大街龙年雪雕落成仪式在哈尔滨中央大街隆重举行。哈尔滨市文化广电和旅游局副局长黄大伟，哈尔滨市道里区委常委、统战部部长闫效峰，哈尔滨市道里 ...
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年份原浆·古20&马迭尔冰棍发布暨哈尔滨中央大街龙年雪雕落成仪式隆重举行
1月16日，年份原浆·古20&马迭尔冰棍发布暨哈尔滨中央大街龙年雪雕落成仪式在哈尔滨中央大街隆重举行。哈尔滨市文化广电和旅游局副局长黄大伟，哈尔滨市道里区委常委、统战部部长闫效峰，哈尔滨市道里 ...
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