零售
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河南回应未订牛奶疑被罚站：涉事教师停职
针对近日网传河南省扶沟县某小学学生因未订购牛奶疑被班主任罚站讲台的视频，扶沟县教体局回应称，罚站说法不实，但教师因未顾及到没有订购牛奶的学生家长感受而拍发视频造成不良影响，故对涉事教师作出停职反省的决 ...
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惠氏铂臻家族全新亮相“瑞士创新周”
中国食品安全网讯记者牛春安）6月13日，2019“瑞士创新周”由北京瑞士驻华大使馆隆重启动，惠氏铂臻家族全新亮相，带来瑞士脑认知实验室的领先研究成果，并获得“瑞士智造典范”官方认可。瑞士驻华大使 Be ...
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进口奶粉有了“临时身份证”
10月28日下午，上海市市场监管局为参加第二届中国国际进口博览会的达能、雅士利、新莱特等企业颁发了“进博会”婴幼儿配方乳粉产品临时许可证书。在第二届进博会前，上海市市场监管局积极争取市场监管总局政策支 ...
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“妙可蓝多”专注奶酪业务发展
本报讯 米兰 国内领军奶酪品牌“妙可蓝多”为进一步专注奶酪业务发展，已将品牌名称“妙可蓝多”升级为公司名称——“上海妙可蓝多食品科技股份有限公司“以下简称：妙可蓝多），并于3月15日正式将证券简称变更 ...
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乳业巨头持续加码新零售
从互联网、大数据到人工智能，从单一的线上电商、线下实体店到线上线下融合，新零售已进入更新迭代时期，乳业新零售格局同样发生转变。今年以来，伊利、蒙牛、光明等多家乳企纷纷牵手电商，在供应链、产品研发、销售 ...
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食用益生菌能改善肠道健康
传统上，发酵乳因其感官、风味、质地等感官特性，以及它们可以被加工成许多其它类型的食品而受到广泛欢迎。然而，在最近几年里随着消费者相信发酵乳拥有营养和健康作用，发酵乳的消费市场迅速扩大。尽管感官指标仍然 ...
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内蒙古“先增后补”加快推动奶业振兴
记者从内蒙古自治区农牧厅获悉，今年内蒙古计划投入4亿元资金，加快推动奶业振兴，力争年底奶类产量达到600万吨，奶业全产业链产值达到1850亿元，加工转化率达到96％，率先实现奶业振兴。图片来源 视觉中 ...
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牛奶加热应适度 酸奶“舔盖”无不可
常见的奶产品主要包括巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶和酸奶。通常来说，如果超市买来的牛奶包装正常且在保质期内，是可以直接饮用的。有些人习惯用嘴咬开包装袋直接饮用，这是非常不卫生的。正确的方法是，将牛奶外包装清 ...
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全球乳制品价格攀升拍卖量下降
全球乳制品价格周三连续第二次上涨，尽管由于需求减少，全球奶粉交易量最大的项目）的价格再次下跌。GDT价格指数攀升0.5%，平均售价为每吨3,447美元。根据GDT Events的数据，这比前一次拍卖中 ...
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《2019年乳制品行业质量报告》发布
1月11日，中国乳制品工业协会在北京召开了“社会责任助力质量百分百暨第三届中国乳业质量年会”，并于会议当天发布了《2019年乳制品行业质量报告》下简称：报告）。中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈对报告进 ...
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大健康时代大担当 伊利引领行业新发展
本报讯 记者李国梁 2013年“一带一路”倡议提出以来，为中国乳业扩大对外合作、提升国际品牌影响力提供了前所未有的条件和机遇。今春之时，八方齐聚，承载世界企盼，4月25至27日，第二届“一带一路”国际 ...
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发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会
中国食品科学技术学会联合欧洲卫生工程与设计组织EHEDG）、艺康集团和亚科排水科技上海）有限公司联合举办的发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会，将于4月16-17日在2019国际食品安全大会召开前夕举 ...
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