贸易
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中央厨房系统选型：企业最关注的核心需求与服务标准
在餐饮工业化与数字化加速融合的当下，中央厨房作为食材加工、配送的核心枢纽，其高效运营离不开专业系统的支撑。企业引入中央厨房系统时，不仅关注功能是否匹配业务需求，更重视厂商能否提供全周期服务保障。以下从 ...
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如何让消费者从“有奶喝”到“喝好奶”？听乳业专家怎么说
“牛奶基础营养已经广为人知，但牛奶的第二大功能——保健功能，希望能够引起大家的重视。”近日，在第七届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上，农业农村部原副部长刘成果发出的呼吁，乳铁蛋白等“鲜活营养”是牛奶 ...
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宁夏：25万头奶牛集群项目 拉动千亿产业“畅想”
9月20日，位于平罗县红崖子乡红翔新村的宁夏农垦乳业股份有限公司红崖子第三奶牛场施工现场，机器轰鸣，工人们正在紧张有序地进行项目建设。“这是我们与伊利集团合作创建25万头奶牛集群项目的内容之一。”宁夏 ...
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宁夏：大力推进奶产业扩规提质增效
今年以来，宁夏回族自治区以打造“高端奶之乡”为目标，大力推进奶产业扩规提质增效，着力提升全产业链竞争力，奶产业阔步迈进高质量发展新时代，为宁夏加快建设乡村全面振兴样板区提供了有力支撑。来自宁夏农业农村 ...
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俄罗斯乳制品市场假冒产品比重达24%
据俄罗斯联邦动植物卫生监督局宣布，市场上的假冒伪劣形势仍不容乐观。俄罗斯生产的乳制品假冒产品比重达到24%。2018年对贸易网络中的数万批产品研究发现，假冒产品占24%。俄罗斯每年生产600亿包乳制产 ...
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特浓牛奶“浓”在哪儿
特浓牛奶品类正在争议中向前发展。醇厚、浓郁、丝滑、奶皮子……这是消费者对某款特浓牛奶的最初印象，也是很多消费者对牛奶口感的新追求。随着消费者对牛奶口感的要求越来越多，特浓牛奶“火”了起来。小红书平台上 ...
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贵州省市场监管局对乳制品生产企业开展全覆盖的体系检查
食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，贵州省市场监管局持续加强对高风险食品的监管。2022年，该局对全省乳制品生产企业开展全覆盖的体系检查，提升乳制品生产企业管理水平，确保乳制品质量安全 ...
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“临潼鲜牛乳”成功登录第三批全国名特优新农产品名录
12月7日，记者从临潼区农业农村局农检中心获悉，日前，“临潼鲜牛乳”成功登录第三批全国名特优新农产品名录。近年来，临潼区依托银桥、伊利、宏兴乳品加工企业资源优势，以乳品加工带动奶畜养殖，以奶畜养殖壮大 ...
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昆明召开鲜奶吧食品安全质量分析会
近日，为进一步加强鲜奶吧监管，分析评价巴氏杀菌乳食品安全风险隐患，提高质量控制能力，云南省昆明市市场监管局组织昆明市动物卫生监督所、承接检验任务的检测机构及昆明市鲜奶吧主要负责人召开了昆明市2019年 ...
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投资5.5亿元 尚志市万头现代牧场开工建设
10月26日，总投资5.5亿元的促进奶业高质量发展项目——尚志市万头现代牧场项目正式开工建设。该项目是尚志市在加速打造百亿级绿色食品产业集群上迈出的重要一步，对于推动尚志高质量发展具有重要意义。尚志万 ...
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通辽市库伦旗：奶制品“小作坊”助力乡村振兴
走进库伦旗茫汗苏木哈图嘎查呼和塔拉奶牛养殖专业合作社，新鲜出炉的奶豆腐一排排摆放，奶香浓郁，色泽洁白，令人垂涎欲滴。2014年，哈图嘎查村民套克腾白乙拉投入100余万元，成立呼和塔拉奶牛养殖专业合作社 ...
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石嘴山市奶产业呈现快速发展的良好势头
近日，记者获悉，石嘴山市奶产业呈现快速发展的良好势头。截至6月底，该市奶牛存栏达9.87万头，同比增长41.01%；生鲜乳日产量达1286.7吨，同比增长43.59%。石嘴山市将奶产业规划布局为“两区 ...
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