综合
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中央厨房系统选型：企业最关注的核心需求与服务标准
在餐饮工业化与数字化加速融合的当下，中央厨房作为食材加工、配送的核心枢纽，其高效运营离不开专业系统的支撑。企业引入中央厨房系统时，不仅关注功能是否匹配业务需求，更重视厂商能否提供全周期服务保障。以下从 ...
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诸暨市同山镇 “油菜＋高粱”示范种植效益高
收获高粱，播种油菜。今年，浙江绍兴诸暨市国家现代农业产业园在同山镇建立千亩“油菜＋高粱”示范基地，通过高粱和油菜轮作种植模式进一步提高土地利用效率和产出效益。在前期研判的基础上，根据市场需求，今年6月 ...
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广东省食用植物油前三季度进口量价齐升
据海关统计，今年前三季度，广东省进口食用植物油48.1万吨，比去年同期下同）增加4.7%；价值30.8亿元，增长32.5%；平均价格为每吨6414.7元，上涨26.6%。图片来源 视觉中国前三季度广东 ...
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铜仁推进油茶精深加工建设 为市场提供优质山茶油
11月，正值油茶果采收时节，位于铜仁市碧江区的贵州山茶产业综合开发有限公司精深加工基地内，鲜果处理车间、压榨车间及罐装车间生产线正开足马力加紧生产。今年，该公司从农户手中收购油茶果近4000吨。“现在 ...
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蒙牛启动“999公益牛奶计划” 积极践行社会责任
4月15日,“惠军直通车999公益计划”启动大会在北京正式落下帷幕,在本次大会上,蒙牛集团推出了“退役军人999公益牛奶计划”项目,通过这种创新“互联网+公益”拥军优属模式,帮助999个困难老兵家庭提 ...
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22斤精瘦肉要采购多少白条猪？百货信息平台原料智能换算功能一键给答案
随着消费终端对肉类的个性化需求越来越高，猪头肉、猪五花、猪内脏、猪蹄子都能在餐桌上被做出花来，对于生鲜超市或团餐单位来说，因为缺乏分割场地和技术，肉类分割工作主要还是落在生鲜配送企业身上。百货信息平台 ...
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中央厨房需要哪些设备
随着生活节奏越来越快，消费市场对预制品、营养餐的需求越来越高。对于食品生产企业来说，集中采购、集中生产、集中配送的运营模式更加降本增效。因此，建立央厨就成了不二之选。那么，中央厨房需要哪些设备呢？总的 ...
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食品安全主体责任新规要来了!这些刚需文件限时免费下载
近日，国家市场监督管理总局起草并发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定征求意见稿）》以下简称《规定意见稿）》）。以期通过法规的方式，落实食品安全主体责任，建立健全食品安全责任制，同时提高食品生产 ...
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从黑湖科技到百货信息平台：数字化如何为不同行业降本增效
近日，34 岁的黑湖科技创始人周宇翔作为工业软件领域唯一代表，出席了由国务院总理李强主持的经济形势专家和企业家座谈会并发言。他在会上汇报了制造业数字化转型的一线洞察，提出以数字化手段助力工厂从 “规模 ...
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我国应加大粮食科技研发力度 不断挖掘粮食增产潜力
我国粮食生产创造了“十八连丰”的奇迹。受到资源、环境等因素制约，我国粮食持续增产的难度越来越大。有关方面需要加大粮食科技研发力度，全面推广精耕细作技术，不断挖掘粮食增产潜力，千方百计提高农民种粮收益。 ...
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莆田市磻硎村再生水稻丰收在望
近日，莆田市仙游县赖店镇磻硎村农民迎来了丰收的好日子，种植的33.5公顷再生稻，平均每公顷产量预计可达3750公斤以上。磻硎村是水稻种植传统村。近年来，村里年青劳动力外出较多，村民们种植水稻逐渐从双季 ...
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冷冻食品配送方案应该怎么做？
冷冻食品耐储存，食物营养不易流失，所以近年来冷冻食品销售市场一直持续火热。尤其是餐饮机构，对冷冻食品的需求非常大。所以很多生鲜配送企业也在积极争取团餐机构的冷冻食品配送项目，这也牵涉到冷冻食品配送方案 ...
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