超市
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中央厨房系统选型：企业最关注的核心需求与服务标准
在餐饮工业化与数字化加速融合的当下，中央厨房作为食材加工、配送的核心枢纽，其高效运营离不开专业系统的支撑。企业引入中央厨房系统时，不仅关注功能是否匹配业务需求，更重视厂商能否提供全周期服务保障。以下从 ...
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陕西省多举措推动乳制品产业快速发展
乳制品是人类不可或缺的食品。据了解，乳类消费一直是我国畜产品消费中的短板，人均消费量仅占世界平均水平的1/3。随着人民生活水平的提高和消费升级，人均乳制品消费量将持续增加，预计我国每年消费需求增长将超 ...
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大连市乳制品和进口食品安全抽检全部合格
辽宁省大连市市场监督管理局近日组织开展乳制品监督抽检和进口食品安全专项评价性抽检，共计170批次，未检出不合格样品，合格率100%。其中，乳制品监督抽检70批次，抽检产品为巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳和 ...
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以科技创新开路 河北唐山构筑奶业振兴高地
智能化牧场里，奶牛们脖戴芯片，悠闲地吃着“营养餐”；乳品加工厂中，在智能化管理系统的指挥下，生产线有条不紊地运转着；智能化精细管控、高标准乳品生产……作为河北省的奶牛养殖大市，唐山以科技创新开路，正在 ...
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校园配餐国标发布，抬高供给侧门槛守护食品安全
近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，这一举措为校园食品安全监管体系的完善添上了重要的一笔。该标准将于今年 12 月 1 日正式实施，适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作 ...
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广州市市场监管局强化疫情期间食品质量安全监管
中国食品安全网讯杨庭聿)本轮疫情发生以来，广州市市场监管局立足职能，全面压实食品安全监管责任，在全市范围进一步开展加强疫情防控期间食品安全抽样检验工作，做到多举措保障民生食品质量安全。加强保供企业食品 ...
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我国“酸奶”相关企业已超1.7万家 行业竞争激烈
看着货架上琳琅满目的酸奶，李凡感慨有点无从下手。不同的品牌、不小的价格差异、奇特的口味搭配……各种噱头眼花缭乱，很难不让许多像李凡一样的消费者感到迷惑。尤其是占据着柜台C位的“网红产品”，从包装到价格 ...
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奶粉宣传乱象丛生 亟待行业加速整顿
近日，新华社发表《专家提醒警惕配方奶粉营销影响母乳喂养》一文，在奶粉行业掀起不小的波澜。一位资深业内人士向记者表示，近年来国家对奶粉行业宣传一直有要求和规定，此次新华社文章更进一步释放了需加强奶粉市场 ...
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校园配餐国标落地：数字化全链条管控升级，百货信息平台筑牢舌尖上的安全防线
近日，我国首个校园配餐领域国家标准正式发布，这一标志性事件为校园食品安全管理体系建设翻开了崭新一页。该标准的出台，不仅为学校、食材供应配送企业提供了清晰的执行依据，更从制度层面为校园食品安全筑起了一道 ...
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全国首个东佛里生绵羊高质量参考基因组发布 助力羊奶产业发展
近日，美国国家生物技术信息中心NCBI）在线发布了由西北农林科技大学和甘肃元生中新奶绵羊产业研究院组装完成的全国首个东佛里生绵羊高质量参考基因组。这是甘肃元生中新奶绵羊产业研究院成立以来取得的第一项重 ...
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蒙牛成为2022 FIFA卡塔尔世界杯™官方赞助商
10月25日，蒙牛集团与国际足联在北京联合宣布，蒙牛正式成为2022年国际足联卡塔尔世界杯™全球官方赞助商。这是继2018年成为世界杯历史上首个乳业赞助商之后，蒙牛再度携手国际足联。这不仅是国际足联对 ...
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高脂乳制品饮食习惯可降低患心脏病的风险
心血管疾病CVD）是全球第一大致死疾病，同样是我国第一大死亡因素。据世界卫生组织统计，每年有近1800万人死于心血管疾病，占全球死亡总人数的 30% 以上。心血管疾病死亡率和发病率居高不下，是一个迫切 ...
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