超市
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新加坡召回受大肠杆菌污染的奶酪
2019年4月17日，新加坡食品局SFA）发布召回新闻，召回部分批次从法国进口的生乳山羊奶酪，因为产品受到了大肠杆菌的污染。据了解，欧盟食品饲料类快速预警系统RASFF）发布通知称，由于产志贺毒素大肠 ...
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铜仁市瓦田村 第一桶白兰地顺利出酒
近日，铜仁市万山区下溪乡瓦田村集体酒厂的第一桶白兰地顺利出酒，不仅丰富了当地产业业态，也拓宽了群众就业渠道。下溪乡瓦田村因为山多地少，产业发展较为零星。为了找到适合自己的产业发展之路，村委会多次外出考 ...
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温州麦麦酒坚守古法酿酒术 醇香远飘海内外
“麦麦酒”是温州特有的一种民俗食品，常见于用来制作“月里羹”的一种食材老酒），其中以龙湾“郑家园”较为知名。但由于出酒周期长，成效慢，很多郑氏后人不愿意再继续做酒。2000年，孙约肥与丈夫郑振晓受郑宅 ...
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2021中国白酒挑战赛CBC在京落下帷幕
近日，2021中国白酒挑战赛CBC在京落下帷幕，数百款酒水通过激烈角逐向金奖发起冲击，经过专业的评比共产生62枚奖牌，其中，洛阳杜康控股旗下产品——酒祖杜康15窖区，以出众的酒水品质和口感一举荣获金奖 ...
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中央厨房系统选型：企业最关注的核心需求与服务标准
在餐饮工业化与数字化加速融合的当下，中央厨房作为食材加工、配送的核心枢纽，其高效运营离不开专业系统的支撑。企业引入中央厨房系统时，不仅关注功能是否匹配业务需求，更重视厂商能否提供全周期服务保障。以下从 ...
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遵义上半年白酒企业完成产量15.97万千升 产值达672.51亿元
日前，记者从遵义市工业和能源局获悉，今年上半年，该市108户规模以上白酒企业完成产量15.97万千升，同比增长49.39%；实现产值672.51亿元，同比增长27.64%；实现工业增加值同比增长25. ...
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果酒在618电商购物节中表现突出
刚刚落幕的6·18电商购物节，果酒在酒类市场表现突出。从销售数据可看出,在新生代酒水主力军中，果酒需求上升明显。当前，90后、95后成为新消费的主力军，其消费偏好对酒类市场的影响逐步明显。而Z世代偏爱 ...
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高端白酒行业淡季不淡 引领白酒高质发展
在A股市场，无论是白酒股还是“沾酒”的概念股，无疑都成了投资者眼中的“香饽饽”。但是，在白酒的线下销售市场，并非所有的酒企都是幸运儿，强者恒强、品牌集中度不断提高，成为当下白酒行业的真实写照。贵州茅台 ...
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校园配餐国标发布，抬高供给侧门槛守护食品安全
近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，这一举措为校园食品安全监管体系的完善添上了重要的一笔。该标准将于今年 12 月 1 日正式实施，适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作 ...
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湘西州市场监管局颁发全州首张黄酒生产许可证
中国食品安全网讯邢丹）“谢谢州市场监督管理局细致入微的全程指导，让我们在这么短的时间内办好了黄酒生产许可证，大大节约了时间成本和经济成本，我们马上就可以投入生产了！”。湖南凤凰丰昱酒业有限公司负责人激 ...
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毕节纳雍：打造酒旅融合产业 让乡村振兴的步伐将更加快捷
初冬，阳光暖暖照着纳雍县新房乡通作寨村，清澈的以角小河穿村而过，十余口鱼塘依次排列。鱼塘里，凋零的残荷坚强地随风起舞，让人不禁联想到夏日鱼戏莲叶间的美景。鱼塘边，垂钓爱好者手持鱼竿晒着太阳，等着鱼儿上 ...
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新疆昌吉市发展葡萄酒产业 建成农业产业化龙头葡萄酒庄8家
金秋9月，瓜果飘香，一串串嫩绿的葡萄挂满枝头，散发诱人的清香。新疆昌吉市三工镇二工村种植户王成龙的酒葡萄陆续成熟，开始采摘。“我从合作社承包了700多亩地的葡萄园，主要生产的是赤霞珠和玛瑟兰2个品种的 ...
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