陕西省市场监管局检查供应十四运乳制品质量安全保障工作

中国食品安全网讯（邢丹）为迅速贯彻省十四运食品药品安全保障工作推进会精神，陕西省市6月8日，场监陕西省局特殊食品处按照《特殊食品企业供应十四运乳制品质量安全保障实施方案》要求，管局供应工作深入陕西省奶牛中心和西安银桥乳业（集团）有限公司，检查对供应十四运乳制品质量安全进行督导检查。运乳

检查组首先来到西安银桥供应十四运乳制品奶源基地陕西省奶牛中心，制品质量聚焦奶源安全，安全对养殖情况、保障挤奶与贮奶设备、陕西省市车辆运输管理等，场监逐项进行了检查指导，管局供应工作要求企业要严格执行奶站管理制度，检查从源头上抓质量，运乳确保原奶质量安全。制品质量

随后，安全检查组一行深入西安银桥乳业（集团）有限公司，并与在西安银桥乳业开展食品安全生产规范体系检查的专家组成员一同，听取了企业质量负责人关于十四运乳制品质量安全保障阶段性工作汇报,详细了解保障总体方案推进情况，对供应十四运产品的奶源、生产、检验、物流等环节质量管控方案、落实食品安全管理制度、食品安全事故应急处置预案进行了督导检查。

检查组指出，体系检查是保障十四运乳制品质量安全的重点内容之一，要求企业要紧紧围绕“两个零发生”目标，扎实做好全运会乳制品质量安全保障工作，

检查组要求。一是思想上再提高。企业要按照《十四运会食品生产加工环节食品安全保障技术操作手册》，做好食品安全风险自查，严格依据保障供应时间节点、确保如期高质量完成任务。二是认识上再统一。市区监管部门要坚决落实监管责任，主动担当，积极作为，按照四个最严要求，抓住质量安全保障重点和关键环节，强化日常监管。确保食品安全风险事故零发生。三是措施上再加强。要严格源头管控、过程管控、出厂检验、贮存与运输管理，确保产品合格率100%，做好与十四运运动员食品总仓产品交接工作，保障十四运圆满成功。

陕西省市场监督管理局特殊食品处，西安市局、临潼区局有关负责同志参加督导检查。

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