零售
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中国奶酪人均消费量仅0.1公斤 市场潜力巨大
我国奶酪人均年消费量仅有0.1公斤。我国在稳定发展液态奶的同时，把奶酪培育成乳制品新的消费增长点，更好发挥消费拉动生产的作用。中国奶业协会举办的2019奶酪发展高峰论坛传来消息：我国在稳定发展液态奶的 ...
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“3·15”与消费者直播互动，蒙牛卢敏放现身中国乳业首档《总裁厨房》
中国食品安全网讯张津）3月15日，作为蒙牛集团“3·15消费者日”系列活动之一，总裁卢敏放走进中国乳业首个《总裁厨房》直播间，与消费者线上“面对面”交流互动。活动现场，卢敏放使用蒙牛多款产品参与创意美 ...
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内蒙古地方特色乳制品手工坊已注册普通商标517件
作为国际公认的优质畜牧区、黄金奶源带，内蒙古具备发展奶业的良好基础和条件，奶牛存栏头数、原奶产量、原奶加工能力均居全国首位。3月8日，记者从内蒙古自治区市场监督管理局了解到，截至目前，内蒙古地方特色乳 ...
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用“五招”化解生鲜乳阶段性过剩
近期，我国奶业出现生鲜乳阶段性过剩情况，奶牛养殖亏损加重，某些地方甚至出现奶农卖牛止损的现象，引发业内外高度关注。据了解，生鲜乳过剩的直接原因是乳制品消费需求疲软。受疫情、经济增速和收入下降、学生奶生 ...
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发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会
中国食品科学技术学会联合欧洲卫生工程与设计组织EHEDG）、艺康集团和亚科排水科技上海）有限公司联合举办的发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会，将于4月16-17日在2019国际食品安全大会召开前夕举 ...
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大多数植物奶的蛋白和钙含量低于牛奶
美国科学家开展的一项新研究显示，由杏仁、燕麦、大米和大豆制成的植物奶的营养成分通常少于牛奶。他们的研究表明，大多数植物奶的蛋白质含量低于牛奶，而且，植物奶的钙和维生素D含量也比牛奶低三分之一。相关论文 ...
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因牛施喂科学养殖 年产牛奶44640吨 阿拉善这个养殖基地“牛气十足”
初夏时节万物并秀，记者来到位于孪井滩生态移民示范区的富润源万头奶牛养殖基地，映入眼帘的是一座座现代化牛舍一字排开，“牛气十足”。走进场区，只见库房、办公房、消毒室、饲料加工间等一应俱全，一头头毛色发亮 ...
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伊利高质量发展成果闪耀消博会 引领奶业加速形成新质生产力
2024年中国国际消费品博览会以下简称“消博会”）在海南举行，来自71个国家和地区的超4000个消费精品品牌参展。伊利受邀参会，展示了多款高品质产品，分享了奶业高质量发展样本，向全球传递中国乳业强劲发 ...
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三元全新广告片诠释新鲜品牌态度
中国食品安全网讯记者牛春安 刘延正）8月12日，三元食品官方宣布董子健和谭松韵成为品牌代言人。随后谭松韵也社交平台宣布本次新合作“很荣幸，从今天起，我将成为三元品牌代言人，始终保持热爱生活的初心，淋漓 ...
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北海牧场第二座工厂落成 重点加码常温线产能
近日，北海牧场对外宣布，其第2座自建工厂——湖北咸宁工厂已经落成，目前工厂已经进入测试阶段，即将正式投产。北海牧场此次拟投产的咸宁工厂占地约369亩，计划总投资10亿元，其中生产用地约225亩，目前已 ...
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阿鲁科尔沁旗：“从一棵草到一杯奶”的华丽蜕变
阿鲁科尔沁旗是内蒙古自治区33个重点牧业旗之一、自治区重要的肉牛羊生产加工基地，大小畜存栏常年保持在260万头只左右，是全国集中连片种植优质牧草面积最大的地区，年产商品草65万吨，占全国商品草的五分之 ...
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乳品市场销售回暖 消费渠道趋于多元
中国食品安全报讯聂倩）2023年，乳品市场销售总体回暖，液态乳品消费保持稳定，网上零售增长较快，对乳品市场拉动作用明显。据凯度消费者指数中国城市家庭样组数据，2023年快消品市场小幅复苏，销售额同比增 ...
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