零售
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首届中国干酪发展研讨会在京召开
由中国乳制品工业协会主办，以“创新发展、振兴乳业”为主题的“首届中国干酪发展研讨会”于2019年3月19日在京召开。会议旨在通过阐述国内外干酪发展的历程和趋势，分析我国干酪产品发展面临的挑战，找出阻碍 ...
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前三季度 乳品市场销售总体保持平稳增长
前三季度，乳品市场销售总体保持平稳增长，液态乳品和户内冰品消费增势良好，网上零售增长较快，对乳品市场增长拉动作用较为明显。乳品消费产品和消费渠道趋于多元，具有健康属性的功能化产品更受青睐。凯度消费者指 ...
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东营市河口区：创新实施全产业链模式 助推奶业高质量发展
从2013年开始在山东省东营市河口区建设牧场到2022年存栏4万头奶牛，养殖饲料从全部依靠进口到实现农牧循环种植，收益从几千万到上亿元，澳亚牧场集团的这些变化，得益于河口区“饲草种植—良种繁育—规模养 ...
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配料表第一位生牛（羊）乳添加量≥80%，才能叫酸奶
超市里各种乳制品琳琅满目，发酵乳、酸乳、风味发酵乳、乳饮料，名称让人眼花缭乱，价格从高到低差别也较大。为引导消费者正确选购酸奶，近日，青岛市消保委发布酸奶消费提示。1、不要把酸奶和乳饮料混淆一看产品名 ...
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欧盟：岩藻糖基乳糖作为新食品原料的规格要求
2019年3月12日，欧盟官方公报消息，3月11日欧盟委员会发布欧盟法规EU）2019/388，对来自大肠杆菌K-12菌株Escherichia coli K-12）的2'-岩藻糖基乳糖2′-fuco ...
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东营市河口区：创新实施全产业链模式 助推奶业高质量发展
从2013年开始在山东省东营市河口区建设牧场到2022年存栏4万头奶牛，养殖饲料从全部依靠进口到实现农牧循环种植，收益从几千万到上亿元，澳亚牧场集团的这些变化，得益于河口区“饲草种植—良种繁育—规模养 ...
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宁夏千亿级牛奶产业集群“三基地三中心”建设项目启动
日前，宁夏千亿级牛奶产业集群“三基地三中心”建设项目已正式启动。据悉，根据宁夏农业农村厅与伊利集团签订的《共同创建千亿级奶产业集群战略合作框架协议》，“三基地三中心”建设项目即优质高端奶源基地、良种奶 ...
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南京：智慧牧场知“牛心” 奶牛产奶更“牛气”
佩戴专属“身份证”，吃着营养师精心调配的“营养餐”，还有“云”管家24小时“嘘寒问暖”……在全省农业数字化建设优秀案例——南京卫岗乳业智慧牧场，来自盱眙、泗洪、日照三大牧场的数万头奶牛佩戴电子耳标、智 ...
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百货信息平台配送系统可与食品安全监管系统教育部门营养餐管理系统实现对接
在团餐食材配送行业，不少企业正被多系统并行使用的问题搞得焦头烂额。一边要应对日常的订单管理、食材入库、退货处理，一边还要满足有关部门对成本核算、食材溯源、质量检测等方面的监管要求，不得不使用多个不同的 ...
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70个科研攻关项目助力奶业振兴
记者从内蒙古自治区科技厅获悉，国家乳业技术创新中心组织成员单位开展科研攻关项目70项，通过产学研融合发展取得多项突破性成果，为推进奶业振兴、实现乳业高质量发展提供了有力的科技支撑。据了解，国家乳业技术 ...
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国家建立奶粉储备机制的必要性和时机尚需深入研究
农业农村部网站8月22日公布《对十三届全国人大五次会议第2395号建议的答复》。关于推动建立大包奶粉收储机制，农业农村部在答复中称，目前，我国储备制度主要针对粮食、生猪等关系国计民生的战略物资。尽管当 ...
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巴彦淖尔：打造“从一棵草到一杯奶”全链条发展格局
奶牛存栏量达到30.19万头、增长39.5%，原奶产量达到112.35万吨、增长30.2%；磴口县、杭锦后旗成为全国奶业生产能力提升整县推进县……2022年，巴彦淖尔市奶业振兴跑出了“加速度”。202 ...
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