零售
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中央厨房系统选型：企业最关注的核心需求与服务标准
在餐饮工业化与数字化加速融合的当下，中央厨房作为食材加工、配送的核心枢纽，其高效运营离不开专业系统的支撑。企业引入中央厨房系统时，不仅关注功能是否匹配业务需求，更重视厂商能否提供全周期服务保障。以下从 ...
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乳制品消费需求将持续向好
国家统计局数据显示，2022年我国牛奶产量3932万吨，同比增长6.8%。与此同时，“经济日报—伊利集团消费趋势报告乳制品）”显示，2022年乳品市场销售总体略微降低，液态乳品和成人奶粉消费均有所减少 ...
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伊利集团ESG与社会价值论坛举行
5月22日，伊利集团在呼和浩特举行“伊利集团ESG与社会价值论坛暨伊利集团ESG‘三报告’发布会”。当日，伊利集团正式发布《2022可持续发展报告》《2022年度生物多样性保护报告》和《零碳未来报告2 ...
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乳业国创中心联合伊利等启动“十四五”国家重点研发计划
日前,国家乳业技术创新中心(简称乳业国创中心)牵头联合中国农业大学等5所高校以及伊利集团等4家乳企,共同就“十四五”国家重点研发计划中的“食品营养与安全关键技术研发”重点专项“功能型乳制品创制与产业化 ...
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防癌症去眼袋 微商把乳品吹成“神药”
乳业产品市场竞争激烈，传统分销模式遭遇挑战，多个品牌自去年先后布局微商渠道，以求实现更精准营销随着乳业市场竞争加剧，乳企在销售领域纷纷另辟蹊径，包括伊利、蒙牛、贝因美、圣元、君乐宝等在内的知名乳企在去 ...
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线上未设“临保区” 买鲜奶如“开盲盒”
为加强对临近保质期和超过保质期食品的管理，保障公众身体健康和生命安全，《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》建立了“临近保质期提示制度”和“超过保质期食品的封存与销毁制度”，明确要求“大中型食品 ...
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水肌因透明质酸钠牛奶获造物者创新产品大奖 突破乳制品创新壁垒
中国食品安全网讯美丽由内而外——水肌因透明质酸钠牛奶，你就是下一个氧气女孩“牛奶肌”不仅要养出来，更要吃出来。水肌因带你解密透明质酸钠+牛奶的口服秘密，商品角度，透明质酸钠即玻尿酸，素颜氧气女孩你准备 ...
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自带杯减2元！奈雪发起“自带杯守护月”环保活动
中国食品安全网讯记者韩瑶）2024年全国低碳日前夕，新茶饮赛道开创者奈雪的茶在全国多地城市开展“自带杯守护月”活动，推出“自带杯减2元”“买环保杯得福利”等优惠，呼吁消费者低碳生活，守护美好星球。低碳 ...
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昆明召开鲜奶吧食品安全质量分析会
近日，为进一步加强鲜奶吧监管，分析评价巴氏杀菌乳食品安全风险隐患，提高质量控制能力，云南省昆明市市场监管局组织昆明市动物卫生监督所、承接检验任务的检测机构及昆明市鲜奶吧主要负责人召开了昆明市2019年 ...
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不同国家的奶酪文化如何影响着人们的餐桌？
奶酪已经普及到了世界各地，许多国家也出产自己的奶酪。尽管全世界的奶看似差不多，但是由奶制成的奶酪却可以各形各色，从质地、味道、气味到形状、口感、颜色等，都具有无穷的多样性。牛羊的种类、土壤、气候、经纬 ...
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蒙牛：构建沙漠绿色产业链 打造可持续发展新样板
中国食品安全网讯 从2009到2023，蒙牛集团用14年的时间，携旗下圣牧向大漠宣战，深入乌兰布和沙漠腹地，在这片被当地人称为“不可能生长作物、不可能完成土地改良规划、不可能实现人工种植”的不毛之地上 ...
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乌拉特草原上奶香飘：“小作坊”撬动振兴“大产业”
“‘都思乐’汉语意为‘点滴’，我给合作社取这个名字就是希望汇聚草原上的点滴力量，带领牧民兄弟们一起致富。”3月初的草原还未返青，但斯庆巴图却忙得不可开交，见到记者时，他拎着刚挤回来的两桶热乎乎的牛奶， ...
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