亳州市市场监管局严查严控蔬菜批发市场食品安全

中国食品安全网讯（杨庭聿）为保障食品安全，亳州本着批发市场是市市蔬菜市场食品食品安全源头之一的原则，亳州市市场监管局以市蔬菜批发市场为试点，场监全面推进食品追溯系统建设，管局打造“食品及食用农产品流通环节追溯系统—票证云”信息化平台。严查严控截止到5月底，安全该系统已注册商户308家，亳州其中蔬菜批发市场203家（水果商户98家，市市蔬菜市场食品蔬菜商户105家，场监市场内商户上线率达到90%以上），管局批发市场以外中大型商超、严查严控水果连锁店105家。安全

一品一码，亳州双向溯源高覆盖。市市蔬菜市场食品票证云系统主要由源头查找、场监流通监管、消费者追踪三大功能。商户在系统中进行产品登记入库后，系统自动为每一批次产品生成唯一溯源码，并可粘贴在产品外包装上。溯源码在流通环节中，采集所经节点信息，在最终消费环节，通过反向采集消费终端身份信息，实现食品安全全链条追溯。票证云系统现已生成溯源码185万余个，覆盖生鲜、蔬菜、水果、冷链食品等主要商品。

在线巡检，提升监管精准度。票证云系统运用云计算和大数据等手段实时进行多维度数据采集，自动生成各类关键数据信息。市场监管部门可远程了解市场主体食品经营状况、票证填报情况，实现全程在线监管。该系统的应用有效提升了监管效能，可做到一人日巡检百户，针对巡检过程中发现的问题可在线设置异常并向该商户发出提醒，提高了监管的针对性和有效性。

电子索票，档案材料电子化。票证云系统将食品经销商市场主体信息、进货数据、相关票证等上传云端，形成电子档案，解决了传统的纸质材料保存不便、检索不便、核查不便问题，节约了企业经营成本、提升了监管效率。截止到5月底，票证云系统已上传18352吨各类食品及食用农产品溯源信息。

扫码溯源，提高公众参与度。当前，群众参与监督的愿望越来越强烈，用好信息化手段，有利于提高社会参与度和群众满意度。消费者购买商品时可通过票证云系统扫描产品溯源码及报告等消费者关心的信息，营造查看产品合格证、生产日期、质检等放心消费环境。

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