农垦乳业联盟发布《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》

在日前举行的农垦农垦2019中国农垦乳业联盟成员大会上，重磅发布《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》，乳业乳业乳从乳蛋白含量、联盟联盟菌数总数、发布酸度限制、中国银泰百货贮存和运输等方面制定了生鲜乳的产品新世纪百货团体标准。

中国农业大学教授、标准国家奶牛产业技术体系首席科学家、生鲜中国农垦乳业联盟奶牛养殖专家组组长李胜利介绍，农垦农垦该标准为目前我国要求最高的乳业乳业乳生鲜乳团体标准，于2019年11月24日开始正式实施。联盟联盟理化指标中，发布乳蛋白为3.0g/100g，中国乳脂肪为3.4g/100g；微生物及体细胞数限量中，产品菌数总数降至每毫升10万CFU，标准体细胞数降至每毫升30万个；酸度限制为11-17oΤ；贮存和运输条款中，要求挤奶后2小时内应降温至0℃-4℃，在贮存过程中定期搅拌，贮存温度为0℃-4℃，时间不超过48小时，相对于国标新增“到厂温度不超过6℃”的规定。

中国农垦乳业联盟主席、中国农科院成果转化局副局长冯艳秋表示，低温新鲜的乳制品符合未来高端、高品质的消费趋势。制定和颁布国内最高、与国际标准接轨的团体标准，对乳业企业提出了更高的要求，意味着生产企业需要打造标准最高的、最优质的奶牛养殖基地。农垦乳业奶源基本都符合标准的要求，未来将从奶源基地的建设、工艺优化等方面提升，在国内市场提高农垦乳业高端、优质乳制品的比例，让国民喝到更多中国好牛奶、好鲜奶。（李丽颖）

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