首届桑椹酒产业论坛在北京举办

9月25日，首届桑椹由中国优质农产品开发服务协会、酒产京举中国酒类流通协会、业论中国蚕学会、坛北神奇百货中国农业科学院（江苏科技大学）蚕业研究所与中国丝绸桑蚕品牌集群联合主办，首届桑椹中国食品发酵工业研究院提供技术支撑，酒产京举农业品牌创意体验港、业论《优质农产品》杂志承办的坛北首届桑椹酒产业论坛在北京举办。

本次活动以“桑椹美酒迎国庆，首届桑椹助力美好新生活”为主题，酒产京举邀请相关行业专家、业论新世纪百货企业代表，坛北以及桑椹酒研发、首届桑椹检测与流通企业相聚朝阳公园农业品牌创意体验港，酒产京举为桑椹酒产业发展、业论品牌提升交流互鉴。

开幕式上，中国丝绸桑蚕品牌集群执行主席李龙代表集群致辞，他指出，本次活动以传承中国桑蚕文明为宗旨，探讨交流以桑椹为原料，开发除白酒、啤酒、红酒、黄酒以外的新品类酒，以满足人民日益增长的对健康美好生活的需要。

在品鉴结果发布板块发布了优质桑椹酒、优质桑椹种植基地、优质桑椹酒品牌企业并授牌。本次活动组织开展了参评企业产品的质量检测与品酒师盲品，根据检测结果、盲品得分与种植基地、生产与销售规模、知识产权与认证情况进行综合评审，评出优质桑椹酒企业16家，5家优质桑椹种植基地。活动还宣布启动桑椹酒营养健康成分与标准化立项研究。

本次活动号召桑椹酒研发生产企业要以市场为导向，以技术为支撑，立足文化内涵，打造国际化自主桑椹酒品牌进一步推进我国的桑树产业，让古老的产业焕发青春，让中华民族的蚕桑文化再创辉煌。（刘宇航）

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